试论畜禽规模养殖污染防治技术

随着社会经济的发展、畜牧业生产方式的转变，各地畜禽规模养殖迅速发展，不同规模的养殖场不断涌现，极大地促进了畜牧业的发展，畜牧业已成为农村经济的重要支柱产业和农民增收的重要来源。但是，随着规模养殖的发展，其生产过程中产生的排泄废弃物以及由饲料、兽药带来的有毒残留物也给生态环境带来了严重的影响，引起了社会的广泛关注。

一、规模化畜禽养殖的环境污染概况

1.主要污染物。规模化畜禽养殖业产生的污染物主要有粪便、污水、臭气三个方面。根据测定，一头生猪日排泄粪尿量6公斤，1000羽肉仔鸡每天粪尿的排泄量在160公斤左右，此外，在养殖过程中，还存在着冲洗圈舍等其它潜在的水质污染源，如粪池排粪道、舍外储粪池及病死畜禽处理区等，这些场所只要一下雨，都会有大量的污水产生。同时，养殖中产生的硫化氢、氨气等刺激性气体及其它非常难闻的气味散发到空气中，严重污染了周围居民的生活环境和生活质量，更有甚者，笔者曾经看到报纸上介绍在国外有奶牛场奶牛放屁引起火灾的新闻报道。由此可见，对于养殖业的污染物我们应该加以高度重视。

2.污染物的主要危害。一是对水质的污染：污染物除了严重危害人类用水外，高浓度的畜禽有机物排入江河湖泊中，造成水体富营养化，使水生植物大量生长，而使对有机物污染敏感的水生生物逐渐死亡，严重影响了水产业的发展。尤其是在沿海地区，有的养殖业主将污染物排放到海里面，使得海产品的数量和质量严重下降。二是对土壤的污染：由于畜禽粪便中残存的铜、锌、砷等微量元素在土壤中过量集聚而造成危害。三是对人畜的危害：一旦水土受到污染，有害物质会在农产品中残留，最终通过食物链危害人类和其它动物。同时，由于粪便的处理不当，使得养殖场周围是臭气熏天，既对人类的生存环境、人体健康、人口素质造成不良影响又使畜禽机体抵抗力下降，影响生产性能的充分发挥，极易造成动物疫病的发生和流行。

3.造成污染源的原因。一是由于养殖业主环境保护意识薄弱，片面认为“养好猪、鸡是自家的事，环境保护是大家的事”，因此在建场一开始就将粪便的排污口面向沟、河，缺乏贮粪等必要设施和管理。有的养殖场甚至搞几条排污通道，在领取证照时严格按照规定标准排放，一旦验收合格证照到手后立即改成其它的排放通道。二是化肥在农业上的大量使用，使得本是“农家宝”的畜禽粪肥越来越少有人问津；三是由于高铜以及砷制剂都具有促进畜禽生长提高饲料利用率，减轻仔猪腹泻使猪皮红毛亮等作用，而被一些规模养殖场广泛使用。同时由于拮抗作用，在使用高铜、高锌时必须适当增加铁、锰等的添加量，从而导致畜禽排泄物中残留大量的矿物质及药物。

二、控制环境污染的治理对策

1.合理规划，严把畜禽发展环保关。一是要科学规划界定畜禽养殖禁养区、限养区和适养区，禁止在城镇周边、村庄附近、河道两旁、饮用水源地等发展畜禽规模养殖，并根据土地拥有量、区位优势和环境承载力，设定总体养殖规模。二是规范畜禽养殖场选址。新建畜禽养殖场场址必须选择在远离城镇、村庄居民区的地方，养殖场周边有一定面积的荒山地、林果园、农田、养殖水面，推行农牧结合，力争粪尿全部就近消化利用。三是实行环境污染评估和规模畜禽养殖场准人制度。新建畜禽养殖场一定要把环境污染问题作为优先考虑的对象，将污染治理设施与主体工程同时设计、同时施工、同时运行，并充分考虑周围环境对粪污的消纳利用能力，否则不予审批建场，不得投入运营。

2.广泛宣传，提高环保意识。近年来，畜禽养殖污染已引起了各级政府的高度重视，国家相继出台了《畜牧法》、《畜禽养殖污染防治管理办法》、《畜禽养殖业污染防治技术规范》、《畜禽养殖业污染物排放标准》等畜牧业环境污染管理的法律法规；地方各级政府也将养殖污染治理摆上重要议事日程。今后，各级政府、各有关部门要进一步加大畜禽养殖对环境污染的严重性和危害性及有关法律法规的宣传力度，提高全社会尤其是畜禽养殖者的环保意识，增强养殖者对实施环境污染治理的责任感和自觉性，增强全社会对环境卫生的重视与监督力度，促进环境保护与畜禽养殖污染治理工作的顺利开展。

3.转变方式，大力推广畜禽清洁养殖。一是科学合理的饲养。根据畜禽不同生理阶段的营养需要搞好营养调控，配制平衡日粮，在保证日粮氨基酸与能量满足需要的条件下，控制日粮蛋白质水平，降低氨等营养素的排出量；日粮中添加一定比例的酶制剂、微生物制剂、中草药等环保型饲料添加剂，以提高饲料利用率，降低氮、磷等有害物质的排泄量。二是强化管理。为畜禽创造一个良好的生活环境，生产过程中尽量少使用抗生素类添加剂，选择使用高效、低毒、无残留的绿色兽药，并严格遵守药物的休药期规定，在畜禽出栏或屠宰上市前及时停药；制定合理的免疫计划，不滥用疫苗。

文章来源：《中国畜禽种业》 网址: http://www.zgcqzy.cn/qikandaodu/2021/0104/627.html