氨基酸是畜禽等动物必需的营养物质

氨基酸是畜禽等动物必需的营养物质吉林省农科院畜牧分院裘永良氨基酸是一切畜禽锦动物肌体蛋白质的组成分，它是一种高分子化介物，是畜禽等动物维持正常生命，生长和繁殖生产必需的营养物质。又叮用作人的食品和畜禽等动物．q料的营养添加物质或称营养添加剂。·氨基酸是本世纪60年代后期兴起的营养科学中的—门新技术。这门新技术日本首先应用于畜禽等动物养殖业。氨基酸在世界上最初主要用于仔堵人I乳并取得显著效果，随之逐步扩大应用范围，到8n年代日本畜禽等动物养殖业已广泛应用氨基酸添加剂(人工个成，工厂生产)；在亚洲赖氨酸产量最多的是日本，L984年生产达到1．㈠万吨，占世界产量的12左右。其次是美国和欧洲一些国家，并很快遍及各国生产应用。我国应用这一技术虽起步较晚，开始于80年代．但有》1科研和牛产应用进展较快并取得了很好的效果我国应用必需氨基酸种类和数量不断增长，特别是应用于养禽业的蛋鸡生产中。使不少地方蛋鸡养殖场蛋料比实现了1：2．?-2．8的良好养硕经济效益。由于畜禽等动物养殖业营养科学技术的发展，氨基酸在世界各地应用迅速扩大；已知畜禽等动物肌体蛋白质一般多由23种氨基酸组成，这23种氨基酸有多种‘占—·半左右)能在动物采食后的正常生活时自身肌体能个成，属于此类的称为非必需氮基酸，亦称非限制性氨基酸，如甘氨酸。胱氨酸和酪氨酸等：非必需氨桂酸虽然是畜禽等动物肌体蛋白质的组成分，但它对畜禽等动物维持生命、生长和繁殖生产不起宅导作用。有半数左右动物体自身肌体不能合成或介成很少，供给采食的饲料中又缺乏或含量不足，满足不了畜禽等动物维持生命、生长和繁殖生产的需要，结果是畜禽等动物生活、生长和繁殖生产将会受阻，必需从含有必需氨基酸的饲料或人为供给获取，属于此类的称为必需氨基酸。必需氨基酸有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸，苏氨酸和亮氨酸等；·前3种赖、蛋、色氨酸对畜禽等动物生活、生长和繁殖生产影响和作用大，尤为必要，因此，分别又称第一、第二和第三氨基酸、必需氨基酸是评定饲料饲草品质优劣的主要指标，饲料饲草中含必需氨基酸，尤其含前3种氨基酸数量多者为质量最佳。必需氨基酸对猪需要的有10种，对鸡等禽类需要的有12—13种。喂给畜禽等动物的饲料中必需氨基酸缺乏或进食量不足，喂给的非必需氨基酸种类再多、数量再大，也不顶用，不能替代必需氨基酸的作用，结果是畜禽等动物生活、生长和繁殖生产将会受到不良影响，出现营养缺乏症，养殖效益不会理想，为此，在畜禽等动物养殖业日常喂用的饲料一定要注意设法含有适量并满足需要的必需氨基酸营养物质。鱼粉，骨肉粉和血粉等动物蛋白质饲料含有的必需氨基酸种类较全，含量较高。用含有必需氨基酸种类全、数量多的饲料喂养畜禽等动物，其养殖效益会显著地高于缺乏或含量低微的必需氨基酸的各种饲料。因此，为提高畜禽等动物的养殖效益，宜设法在喂用的饲料中，要含有介理比例的必需氨基酸成分或人为供给必需氨基酸添加剂，以达到畜禽等动物生活、牛长和繁殖生产需要的必需氨基酸种类和数量，日奉曾在13。i粗蛋白质的鸡饲料中添加适量的赖、蛋氨酸，取得与含有15气粗蛋白质的饲料喂鸡相似的效果。美国和西德在蛋鸡饲料中添加适量蛋氨酸，使含1400粗蛋白质的饲料提高到与莒16。，n粗蛋白质饲料的喂鸡效果。北京营养源研究所在含170《粗蛋白质雏鸡饲料中加入0．]”蛋氨酸，取得同含有19门粗蛋白质饲料的同样效果。江西省饲料公司在猪饲料配比中添加o．2％的赖氨酸，能使粗蛋白质降低1％。由于必需氨基酸的平衡丝用，提高了饲料中蛋白质的利用率。这充茎票罢：署筹寿霜姜嚣啮留宴严姜萋亨an罱酷的品质；提高了饲料利用转化率；降低了饲料成本；能获取良好养殖效益。由此看来；喂养畜禽等动物的单一能量(也称非全营养价值)的饲呈叁夸磊留零用卖严轰羞辱产会吞啮辑菱署画茎介后．由．于营养成分和含量不同，可起互补作用，为此，在各种畜禽等动物养殖业中应积极提但对必需氨基酸这一技术的广泛应用，以达到饲?：：什养成分全价和提高养殖效益的目的。参考文献(略)

文章来源：《中国畜禽种业》 网址: http://www.zgcqzy.cn/qikandaodu/2021/0513/778.html