拎稳“菜篮子” 让农副产品加速“链”向大湾区

在距离县城10公里左右的簕竹镇，一个现代化养殖小区坐落在幽幽山林中。这就是红光云秋洞扶贫养殖小区。该基地实行“公司+基地+农户”形式，年出栏肉鸡约1000万羽，为全县有劳动能力的贫困户每年带来4000多元的效益。

民以食为天。近年来，新兴县围绕打造粤港澳大湾区优质农产品生产供应基地，充分发挥农产品资源、地理区位和农业产业发展优势，积极推进县内重点农业龙头企业共建粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，打造湾区农副产品“供给地”，为湾区市场提供更多更优质的农产品，增强市民获得感。

目前，全县共有9家企业被认定为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，有3家企业被认定为粤港澳大湾区“菜篮子”加工企业，还有3家企业已建立市级“菜篮子”应急保供蔬菜基地。

平台产品信息均可溯源

粤港澳大湾区“菜篮子”生产供应基地的落地建设，是新兴县谋划发展现代农业产业的重要契机。

位于簕竹镇工业开发区的广东温氏佳润食品有限公司新兴肉食品加工厂是粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地之一。厂房里设有一条条机械化运作的生产线，一只只被屠宰干净的鸡陆续制作完成，工人们麻利地把鸡打包放入真空袋，准备装箱。在另一个车间，工人把一箱箱全程冷链环境生产配送并打包好的鸡装运上车，准备发往外地。

“我们这里主要负责制作冰鲜鸡、冻鸡、鸡汤制品、熟鸡、冻鸽等，年屠宰量约3600万只。在粤港澳大湾区‘菜篮子'配送中心的带动下，每天有数千只鸡销售到省内外。我们的鸡肉质鲜嫩，营养价值高，销售供不应求。”加工厂相关负责人介绍说。

据了解，粤港澳大湾区“菜篮子”工程旨在培育发展规模化、标准化生产基地，提高农产品品质，提升农业附加值。建设粤港澳大湾区“菜篮子”工程，是贯彻落实国家关于粤港澳大湾区发展的重要战略部署的具体举措。

笔者从县相关部门获悉，粤港澳大湾区“菜篮子”平台，包括了质量安全溯源、电子商务、仓储物流、进出口管理等4大系统，追踪产品从选种耕种、检疫通关到最终配送销售的全流程，消费者可以通过扫描二维码获取产品相关信息。进入平台的产品，均按国家农产品质量安全法规要求和符合供港澳质量安全标准的质量水平，全面供应粤港澳大湾区市场乃至全国市场。

该平台由政府主导，只提供服务而不参与买卖。平台全程进行质量安全溯源管理，并发布政府权威数据。只要被认定为大湾区“菜篮子”生产基地或企业，都可加入平台享受服务。同时，平台不给供需双方增加额外成本和环节，如产品第三方检测服务费无需供需双方承担，在通关环节也将争取简化流程，缩短通关时间，成为“菜篮子”产品供需双方优质高效的对接渠道。

农产品走出大山

是日，在天堂镇内东村蔬菜基地内，一排排青菜长势喜人。田地里随处可见菜农忙碌的身影，他们忙着采摘新鲜蔬菜制作天堂梅菜芯。该基地是县重点蔬菜生产基地之一，占地超过1万亩，种植有菜心、小白菜、梅菜等蔬菜。

除了天堂镇，里洞镇户冲源赋农产品专业合作社出品的“油炸”也是本地特色农产品之一。每天天还没亮，户冲村源赋农产品专业合作社社员、“油炸制作达人”苏俊楷、欧小银夫妻俩就忙碌起来，因近期“油炸”的需求量激增，制豆由平时的每天50斤增加到100斤。苏俊楷夫妻俩手脚麻利地泡豆、磨豆、过滤、煮沸、压制、下锅、油炸……经过10多道土法工序后，120斤金黄油亮、散发着诱人香气的“油炸”就制作出来了。

户冲村是里洞镇一条并不起眼的小山村，该村制作“油炸”历史悠久，以本地自产的优质黄豆为原料，全程使用山泉水，经过选豆、泡豆、过滤等10多道工序，制作出香韧爽口，含大量蛋白质及多种维生素的“油炸”，是当地素有盛名的传统特色农副产品。

多年前，户冲村“油炸”专业户自发“抱团”成立源赋农产品专业合作社，由单家独干发展为“合伙抱团”闯市场。合作社引入新兴县百源电子商务公司，双方合作采用“公司+合作社+农户”模式做实“油炸”产业，入社农户负责制作和供应“油炸”，百源公司则负责销售。双方合作后，户冲村“油炸”产业得到迅猛发展，入社农户日均“油炸”产量都比单家独干时提高了50%以上，“抱团”效果明显。

像户冲村一样，里洞镇红卫村和洛洞村的腐竹产业也发展得风生水起。在腐竹专业户的带动下，村民们纷纷加入合作社，操起老手艺制作腐竹，带动当地黄豆种植面积的增加。

文章来源：《中国畜禽种业》 网址: http://www.zgcqzy.cn/zonghexinwen/2020/1111/593.html